»{:: مل

هذه الرسالة تفيد .. بأنك غير مسجل لدينا ونتمنى الانضمام الى محبى الفنانة شيرين
للتسجيل بمنتدى ملتقى محبى شيرين .. يرجى الضغط على كلمة ( التسجيل )

لاضافة الى الاقسام المتنوعة


    اسهل طريقة لصنع البيتزا

    شاطر
    avatar
    hoida
    .:: صــاروخ المنتــدى ::.
    .:: صــاروخ المنتــدى ::.

    انثى
    عدد الرسائل : 2050
    العمر : 27
    البلد : libya
    المدينة : bnugzu
    sms : بحبكم
    الــوســـام :
    مشـروبى المفضـل :
    تاريخ التسجيل : 20/05/2008

    اسهل طريقة لصنع البيتزا

    مُساهمة من طرف hoida في الأربعاء 2 يوليو 2008 - 18:01

    اسهل طريقة لصنع البيتزا

    --------------------------------------------------------------------------------

    هل حقا من الصعب ان تجهزي عجينة بيتزا هشة وخفيفة ، وتبقى طرية لمدة من الوقت ، لا أعتقد أن هذا سيبقى سرا بعد أن أبوح لك به : أضيفي العسل بدلا من السكر!! :
    مقادير العجينة :
    2 -4/1 2 كوب دقيق
    1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
    1 ملعقة صغيرة ملح
    2 ملعقة كبيرة عسل
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة
    1 بيضة
    4/3كوب حليب سائل دافىء أو ماء دافىء


    مكونات الحشو للبيتزا الصغيرة :
    صلصة البيتزا:
    1بصلة صغيرة مفرومة
    1 فص ثوم مهروس
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    3 طماطم حمراء مفرومة ناعمة
    1 باكيت معجون طماطم
    1 ملعقة كبيرة سكر
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة "اوريجانو"
    زيتون اسود
    فلفل اخضر حلو
    جبن موزاريللا

    1. في وعاء الخلاط ( أداة العجن ) ضعي 2 كوب دقيق وبقية مقادير العجينة، وشغلي الخلاط على سرعة بطيئة الى ان تختلط المكونات مع بعضها وتتشكل عجينة طرية ناعمة ( 3 دقائق) ، أو اعجنيها يدويا من 5-8 دقائق ، اذا لاحظت ان العجينة طرية أضيفي قليل من الدقيــــق ( 4/1 كوب ). :

    2. اجعلي العجينة على شكل كرة ، ضعيها في وعاء مدهون بقليل من الزيت ، غطيها بالنايلون ، اتركيها في مكان دافئ الى ان تختمر و يتضاعف حجمها ، لحوالي 20-30 دقيقة. في هذه الأثناء جهزي الحشو.

    3. أفردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، لتصبح بسماكة نصف سم ، أتركيها لحوالي 5 دقائق لترتاح قبل التقطيع ، قطعيها الى دوائر بحجم 5 سم، ضعي دوائر البيتزا في صينية مدهونة بقليل من الزيت ، على كل دائرة ضعي حوالي 2/1 ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا ثم قطعة فلفل اخضر حلو، وقطعتين من الزيتون ، ثم بعض جبن الموزاريللا ، غطيها ، اتركيها لحوالي 20 دقيقة لترتاح وتخمر ثانية.

    4. اخبزيها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 س ، او 400 ف ، لمدة 10 دقائق او الى ان تصبح بلون ذهبي شهي ، قدميها ساخنة .

    لإعداد صلصة البيتزا : حمري البصلة والثوم بزيت الزيتون ، اضيفي الصلصة والطماطم المفرومة والسكر والملح ، دعي الخليط يطهى الى ان يجف قليلا ، اضيفي الأوريجانو .

    لإختصار وقت تخمير العجينة: استعملي الميكروويف لتوفير جو دافئ، ضعيها في وعاء بلاستيكي او زجاجي ، غطيها بالنايلون ، ضعيها في ميكرووي لمدة 1 دقيقة ، ثم اتركيها لمدة 5 دقائق لترتاح ، كرري العملية حوالي 3 مرات الى ان يتضاعف حجم العجينة






    _________التوقيع_________
    هويدا

    avatar
    هايدي حياة
    .:: عضــو جــديــد ::.
    .:: عضــو جــديــد ::.

    انثى
    عدد الرسائل : 15
    العمر : 37
    البلد : ليبيا
    المدينة : طرابلس
    تاريخ التسجيل : 08/09/2008

    رد: اسهل طريقة لصنع البيتزا

    مُساهمة من طرف هايدي حياة في الأربعاء 10 سبتمبر 2008 - 20:15

    يم يم يم يم ممممممم جوعتينى ياهويدا شكلها بكل حلوة

    صحيتي
    avatar
    romyo
    .:: عضــو جــديــد ::.
    .:: عضــو جــديــد ::.

    ذكر
    عدد الرسائل : 6
    العمر : 30
    البلد : egypt
    المدينة : المنصورة
    تاريخ التسجيل : 07/09/2008

    رد: اسهل طريقة لصنع البيتزا

    مُساهمة من طرف romyo في الأربعاء 10 سبتمبر 2008 - 23:28

    والله بجد انتوا جوعتونى انا صديق جديد
    بس بجد انتم هايلين جدا طب انا نفسى اكل
    باشامل وانا عازب ومش بعرف اعملها
    ياريت تفيدونى فى الموضوع دة وشكلى
    كدة هاخد منكم دروس فى الطبيخ طوال
    الشهر الكريم .
    وجه19 روميو
    avatar
    hoida
    .:: صــاروخ المنتــدى ::.
    .:: صــاروخ المنتــدى ::.

    انثى
    عدد الرسائل : 2050
    العمر : 27
    البلد : libya
    المدينة : bnugzu
    sms : بحبكم
    الــوســـام :
    مشـروبى المفضـل :
    تاريخ التسجيل : 20/05/2008

    رد: اسهل طريقة لصنع البيتزا

    مُساهمة من طرف hoida في الجمعة 10 أكتوبر 2008 - 22:38

    مرسي هايدي رح بعطيك منها لحت تذوقيها
    ومن عيوني روميو رح اعطيك طريقه الباشامل

    فرووحة
    .:: عضــو نشيــط ::.
    .:: عضــو نشيــط ::.

    انثى
    عدد الرسائل : 71
    العمر : 39
    البلد : السودان
    المدينة : -الخرطوم بحري
    sms : aab
    مشـروبى المفضـل :
    تاريخ التسجيل : 19/03/2010

    رد: اسهل طريقة لصنع البيتزا

    مُساهمة من طرف فرووحة في الجمعة 19 مارس 2010 - 20:46

    avatar
    hoida
    .:: صــاروخ المنتــدى ::.
    .:: صــاروخ المنتــدى ::.

    انثى
    عدد الرسائل : 2050
    العمر : 27
    البلد : libya
    المدينة : bnugzu
    sms : بحبكم
    الــوســـام :
    مشـروبى المفضـل :
    تاريخ التسجيل : 20/05/2008

    رد: اسهل طريقة لصنع البيتزا

    مُساهمة من طرف hoida في الأحد 25 سبتمبر 2011 - 16:09

    باذن الله ح تكون طريقه برشاميل متوفر هنا بصور كمان

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء 13 ديسمبر 2017 - 20:38